UMAC CORBASI

Malzemeler:

1 1/2 su bardagi un
6 su bardagi su
3 iri domates
1 cay bardagi sivi yagi
tuz
maydanoz

HAZIRLANISI:

- yagi ve rendelenmis domatesleri bir tencereye koyup domatesler eriyinceye kadar yaklasik 5 dk. pisirin.
- üstüne su ve tuz ekleyip kaynamasi beklencek.
- bu arada bir tabaga unu kayup elle su serpilip parmaklarla bezelye büyüklügünde hamur parcaciklari olana kadar ogusturmaya devam edilcek.
- hamurlari kaynayan suyun icine azar azar ekleyip kiyilmis maydanoz ilave edilcek ve bir kac tasim kaynatilip ocaktan alincak.