BULGURLU BIBER DOLMASI

Malzemeler:

1kg dolma biber
1,5 su bardagi pilavlik bulgur
1 iri kuru sogan
4 domates
1/2 su bardagi zeytinyagi
1/2 demet nane veya 1 tatli kasigi kuru nane
1/2 demet maydonoz
tuz, karabiber

3 su bardagi su

HAZIRLANISI:

Yikanmis bulgurun icine ince kiyilmis sogan, rendelenmis domates, kiyilmis nane, maydanoz, tuz ve karabiber koyun iyice karistirin. Ici oyulmus biberlerin icine ücte ikisine kadar fazla sikistirmadan doldurup tencereye dizin. Kesilmis domates parcalariyla süsleyin.
Tencerenin icine 3 su bardagi suyu ekleyin ve zeytinyagi biberlerin üstünde gezdirin.
Kapagi kapali olarak pisirin.
Afiyet olsun..

Seite auf Deutsch unter http://emiskitchen.blogspot.com/2008/01/mit-bulgur-gefllte-paprikaschoten.html