5. September 2007

CILEKLI PASTA



Malzemeler:

hamuru icin:

2 yumurta
2-3 corba kasigi ilik su
3/4 su bardagi seker
1 paket vanilya
3 tepeleme corba kasigi un
2 tep. corba kasigi nisasta
1 cay kasigi kabartma tozu

ic harci icin:

1 paket vanilyali sos
1 corba kasigi seker
1 su bardagi süt

500g cilek
500ml krema
2 tep. corba kasigi pudrasekeri
1 paket vanilya
1 paket krema sertlestirici (dr. oetker)



Hazirlanisi:

Hamuru hazirlarken 2 yumurtanin sarisini (beyazi da sonra lazim olcak) 2-3 yemek kasigi ilik su ile köpürene kadar karistirin. Icine sekerin yarisini ilave edin ve krema halini alincaya kadar karistirin.
2 yumurtanin beyazini sertlersene kadar cirpin. Sonra azar azar kalan sekeri de icine katip cirmaya devam edin. Bu karisimi önceden hazirladigimiz kremanin üstüne koyun.

Unu, nistastayi ve kabartmatozunu karistirip yukarida hazirladigimiz kremanin üstüne eleyin. Sonra kasikla asagidan yukariya kremayi birbirine karisana kadar cekin(karistirmadan).
Karisimi yaglanmis ve unlanmis yuvarlak kek kalibina dökün hemen 175°C ayarli firinda 20-30dk. kadar pisirin.
Hamur pistikten sonra sogumaya birakin.

Ic harcini hazirlamak icin kücük bir tencereye 1 paket vanilyali sosu dökün (toz halinde olani) icine 1 corba kasigi seker ve yavas yavas 1 su bardagi sütü ilave edin. Karistira karistira ocakta bir tasim kaynatin. Puddingi sogumaya birakin. Arada bir karistirin.

Cilekleri iyice yikayin, saplarini kopartin. Bir süzgecte bekletin. 500ml kremayi 1/2 dk. cirpin.
2 corba kasigi pudrasekeri, vanilyayi ve krema sertlestiriciyi karistirin ve kremayla birklikte iyice karistirin.

Pismis olan kek hamurunu ortadan bir kere kesin. Alt tabanina puddingi döküp yayin. Bunun üstüne de cilekleri bütün olarak sap kismi altta kalcak sekilde dizin. Kremanin 3/4ünü cileklerin üstüne yayin. Kekin üst tabanini bunun üstüne yerlestirin ve bastirin.
Geri kalan kremayi pastanin kenarina ve üstüne sürün. Bunca is yaptiktan sonra da kendinize bir parca kesip yiyebilirsiniz....afiyet olsun:)

Arkadaslar bu pasta her gün yapilcak gibi degil kesinlikle ama yapilsa da hergün yiyebilincek kadar nefis. Günümde yapmistim ve mükemmel olmustu :-P

Kommentare:

İLKAY hat gesagt…

Tariflerini inceledim....
Çok değişik olanlar var..
En kısa zamanda deneyeceğim....
Ellerine sağlık...
Sevgiler,
İlkay
http://www.pastacipapatyalar.blogspot.com/

emine hat gesagt…

Tesekkürler simdiden afiyet olsun:)))