TAVA BÖREGI

MALZEMELER:

2 yufka
1 yumurta
1 cay bardagi su
1 cay bardagi siviyag
1/2 su bardagi beyaz peynir

HAZIRLANISI:

Yufkalari dörde bölün. Yumurtayi, suyu ve yagi cirpin. Tavayi yaglayin ve bir kat yufkayi yayin. Üstüne 1 corba kasigi yumurtali karisimdan sürün, tekrar yufka yayin ve yine 1 corba kasigi karisimdan sürün. Bu sekilde devam edin. Yufkalarin yarisini yaydiktan sonra beyaz peyniri serpistirin ve yufkalari yayip yaglamaya devam edin. En son tavanin disinda kalan yufkanin kenarlarini da tavanin icine katlayin ve kalan karisimi üstüne dökün. Orta isida altli üstlü böregi kizartin.

Tava böregini ilk kez yapiyorum. Bu tarif yazlik komsumuz Perihan teyzeme ait. Sagolsun yufkam kalmisti da deneyim dedim ve inanilmaz lezzetli oldu. Cok pratik ve cok cabuk olan bir börek.
Afiyet olsun...