TEREYAGLI KURABIYE

Malzemeler:

2 1/2 su bardagi un
1 yumurta
1 su bardagi seker
2 paket vanilya
150g tereyagi
1 tutam tuz

süslemek icin pudrasekeri, isteye bagli aralarina sürmek icin recel.

Hazirlanisi:

Unu düz bir zemine eledikten sonra arasina bir cukur acip diger tüm malzemeleri icine koyun. Disardan iceri dogru hepsini karistirip düz bir hamur elde edin. 30 dakika üstünü nemli bir bezle örtüp buzdolabinda dinlendirin.
Hamuru merdaneyle 1/2 cm kalinlikta acin ve hamur kaliplariyla dilediginiz sekilleri cikarin.
Yagli kagit serilmis firin tepsisine dizin ve 180°C önceden isitilmis firinda 15dk. pisirin.

Hamurlar pistikten sonra sogumaya birakin ve isterseniz üstüne pudrasekeri serpin. Ben ayriyetten aralarina cilek receli sürdüm.

Afiyet olsun...

Portakalli islak kek

Malzemeler:

hamuru icin:
150g margarin
1 su bardagi seker
1 paket vanilya sekeri
1 tutam tuz
1 portakalkabugun rendesi
3 yumurta
1 1/2 su bardagi un
1 cay kasigi kabartmatozu

islatmak icin:
1/2 su bardagi portakalsuyu
biraz portakalkabugu ve limonrendesi
3/4 su bardagi seker

kekin üstü icin pudrasekeri

Hazirlanisi:

Hamuru icin oda isisinda yumusamis margarine sekeri, vanilya sekerini, tuzu ve portakalkabugu rendesini mikser ile yüksek devirde cirpin. Karistiktan sonra tek tek yumurtalari ilave edin ve her bir yumurtayi 1/2dk. cirpin. Unu kabartmatozu ile karistirip azar azar ilave edin.
Hamuru dikdörtgen yaglanmis bir kek kalibina dökün (11x25cm) ve 180°C ayarli firinda 45 dakika kadar pisirin. Eger firininiz turbo firin ise önceden isitmaniza gerek yok. Normal firinlarda önceden isitin.
Kekiniz pistikten sonra kalibindan cikartip sogumaya birakin.
Bu arada portakalsuyu ile portakalkabugu ve limonkabugurendesini seker ile karistirin. Ilk önce kekin bir tarafini kürdan ile bol bol delin. Surubun yarisini bir firca yardimi ile keki islatin. Sonra keki cevirin ve diger tarafini da kürdan ile bolca delin. Kalan surubu ile bu tarafini da islatin.
Keki servis etmeden önce pudrasekeri serpin. Afiyet olsun...

Bu kek icin diyebilcegim tek sey: cok sevdim, cok sevdim, cok sevdim:))

Bu keki dörgen bir borcamda da yapabilirsiniz. Pisirme süresi biraz azaliyor tabi. Pistikten sonra üstünü delip bunu da islatin ayni sekilde ve miktarda. Ama sadece üstten islatin cevirmeden. Keki servis ederken dörtgen seklinde kesin üstüne torba ile bol krem santi sikin ve portakal kabugu rendesi serpistirin. Bunun sunumu tabi daha güzel oluyor tadi da daha güzel oluyor krem santi varya:)Deneyebilirsiniz...

ilk Asurem

Malzemeler: (10 kisilik)

1 su bardagi asurelik bugday
1/2 su bardagi kuru fasulye
1/2 su bardagi nohut
10 su bardagi su
2 su bardagi tozseker
150g kuru incir
100g kuru kayisi
1 tatli kasigi tuz
100g kuru üzüm
50g kus üzümü
4 corba kasigi gül suyu

Süslemek icin: Nar taneleri, Findik, ceviz, fistik, hindistancevizi rendesi, tarcin,
badem, antepfisigi...

Hazirlanisi:

Bugdayi, kuru fasulyeyi ve nohutu geceden ayri kaplarda islatin. Ertesi gün bugdayi, suyuyla birlikte genis bir tencereye alin. Üzerine suyu ekleyip yumusayana kadar orta ateste ara sira karistirarak pisirin. Nohut ve kuru fasulyeyi ayri ayri haslayin. Kuru inciri ve kayisiyi küp dograyip ilik suda yumusatin. Bugdaylar catlamaya baslayinca, icinde bir kepce alip robottan macun haline gelene kadar cekin ve tencereye ekleyin. Tuzu ilave edin. Nohut, kuru fasulye ve tozsekeri asureye ekleyin. Ara ara karistirarak 15 dakika pisirin. Kuru incir, kuru kayisi, kuru üzüm ve kus üzümü ekleyin. 10 dakika daha pisirin. (Burda gül suyunu isterseniz 2 corba kasigi nisasta ile karistirip ilave ediyorsunuz. Ben ikisini de koymadim.) Ocaktan alip 25-30 dakika dinlendirdikten sonra kaselere paylastirin. Üzerlerini tarcin serpistirip nar tanerleri, findik, fistik, kusüzümü ve ceviz ile süsledim..

Dil corbasi

Malzemeler:

1 bütün dana dili
8 su bardagi su
1 su bardagina yakin yogurt
2 tepeleme corba kasigi un
1 yumurtanin sarisi
tuz

sarimsak, sirke

Hazirlanisi:

Dili iyice yikayin sonra 4-5 parcaya bölün ve suyun icinde pisirin. Ben düdüklü tencerede 16 dakika kadar pisirdim.
Dil pistikten sonra sudan alin ve biraz sogumaya birakin. Sonra üstünde olan beyaz kircikli zarini soyun ve zari atin. Kalan etleri kücük küp seklinde dograyin ve pisen suya ekleyin. Yogurtu, unu ve yumurtanin sarisini cirpip corbaya katin ve 5 dakika kadar kaynatin.
Sarimsakli sirke ile servis edin.

Simdiiiii...Nisanliyken dügün alisverisi icin Almanyadan geldigimde bu corbayi kayinvalidem yapmisti bize. Iyiki dil falan demedi yoksa agzima sürmezdim. Hayvanlarin sakatatlarini yemem. Iskembe haric:)Dil mil demeyin yapin yiyin. Dil yemem diyeni cok gördüm benden sonra ve yiyen de hep yemeye devam ediyor:)))Eh alirken biraz garip de görünse olsun canim napalim temizlendikten sonra löp et kaliyor harika oluyor. En sevdigim corbalar arasina girdi size de tavsiye ederim...

Hamsi köftesi

Malzemeler:

1kg Hamsi baligi
1/2 demet maydonoz
1 demet taze sogan
2 yumurta
1 su bardagi un
tuz, karabiber

kizartmak icin siviyag

Hazirlanisi:

Baliklari temizleyin, kilciklarini ve kafasini ayirin (bunu yazinca kendimi birden canavar gibi gördüm:(
Maydonozlari yikayip saplarindan ayirin. Soganlari temizleyin ve bunlari ince ince dograyin. Bir kabin icinde baligi, maydonozu, sogani, yumurtayi, unu, tuzu ve karabiberi iyice karistirin. Bulamac gibi birsey oluyor yani.



Yagi bir tavada kizdirdiktan sonra bu karisimdan bir kasik yardimiyla parcalar alip tavaya yerlestirin ve hafifce bastirin. Arkali önlü kizartin.



Valla ne yalan söyleyim her tür baligi severim de gönlüm hic hamsiden yana olmadi pek. Te ki arkadasim bu köfteyi bana yapana kadar...simdi bir yiyorum bir yiyorum anlatamam. Cok lezzetli oluyor gercekten. O yüzden seven sevmeyen herkes eger bu tarifi daha denemediyseniz mutlaka yapmanizi tavsiye ederim. Afiyet olsun:)

YE:30 DONAUWELLEN (TUNA DALGALARI) Alman pastasi

MALZEMELER: (20 parca icin)

Hamuru icin:

1 kavanoz visne kompostosu (suyu süzdürülmüs olarak yaklasik 350g ediyor)
250 g yumusak margarin veya tereyag
1 1/2 su bardagi toz seker
1 paket vanilya
1 tutam tuz
5 yumurta
3 tepeleme su bardagi un
3 silme tatli kasigi kabartma tozu
1 tepeleme corba kasigi kakao (20g)
1 corba kasigi süt

kremasi icin:

1 paket vanilyali pudding
3/4 su bardagi seker
2 su bardagi süt
250g yumusamis tereyag

glazürü icin:

200g bitter cikolata
2 corba kasigi siviyag

HAZIRLANISI:

Visneleri süzmeye birakin. Hamuru icin yumusamis margarini veya tereyagini sekerle, vanilya sekeri ile ve tuzla karistirin. Yumurtalari tek tek ilave edip her yumurtayi 1/2dk. kadar cirpin.
Unu kabartma tozu ile karistirip eleyin. Bunu yumurtali karisima iki kerede ilave edip cirpin. Yaglanmis firin tepsisine hamurun 2/3 yayin. Kalan hamurun icine kakaoyu ve sütü katip önceki hamurun üstüne yayin.
Iyice süzülmüs visneleri hamurun üstüne arayla dizin.
Tepsiyi turbo firinda 160°C`de 40 dk. pisirin. Normal firinlarda önceden isitilmis 180°C oluyor.

Hamurunuz pistikten sonra sogumaya birakin.
Kremasi icin puddingi 100g sekerle ve sütle pakette yazan tarife göre hazirlayin. Puddingi sogumaya birakin ve ara sira karistirin. Dikkat etmeniz gerekiyor burda cünkü sogutmayin sadece sogumaya birakin.
Yumusamis tereyagini sogutulmus puddinge azar azar ilave edin. Pudding ile tereyag oda isisinda olmasi gerediyor yoksa yag ile pudding tam olarak karismiyor.
Hazirladiginiz bu karisimi sogumus olan kekin üstüne yayin ve 1 saat sogutun.

Glazürü icin bitter cikolatayi benmari usülü siviyag ile eritin puddingli katin üzerine döseyin. Catalla dalga seklinde kivrimlar yapin ve en az 3 saat sogutun.

Bu pasta almanyada cok meshur ve orda heryerde yiyebileceginiz bir tatlidir. Bu tarif orijinaldir. Orda nasil yapiliyorsa bende o sekilde yaptim. Biraz zaman isteyen bir pasta ama deneyin herkes sizden tarifi isteyecektir...

"DÜNYA MUTFAKLARI"´dan farkli lezzetler www.tubaninpenceresinden.blogspot.com `da bulabilirsiniz...

TAVA BÖREGI

MALZEMELER:

2 yufka
1 yumurta
1 cay bardagi su
1 cay bardagi siviyag
1/2 su bardagi beyaz peynir

HAZIRLANISI:

Yufkalari dörde bölün. Yumurtayi, suyu ve yagi cirpin. Tavayi yaglayin ve bir kat yufkayi yayin. Üstüne 1 corba kasigi yumurtali karisimdan sürün, tekrar yufka yayin ve yine 1 corba kasigi karisimdan sürün. Bu sekilde devam edin. Yufkalarin yarisini yaydiktan sonra beyaz peyniri serpistirin ve yufkalari yayip yaglamaya devam edin. En son tavanin disinda kalan yufkanin kenarlarini da tavanin icine katlayin ve kalan karisimi üstüne dökün. Orta isida altli üstlü böregi kizartin.

Tava böregini ilk kez yapiyorum. Bu tarif yazlik komsumuz Perihan teyzeme ait. Sagolsun yufkam kalmisti da deneyim dedim ve inanilmaz lezzetli oldu. Cok pratik ve cok cabuk olan bir börek.
Afiyet olsun...

MADALINALI VE ELMALI MUFFIN

MALZEMELER: (24 muffin icin)

hamuru icin:

4 yumurta
1 corba kasigi sicak su
1 3/4 su bardagi seker
1paket bourbon-vanilya sekeri
1 tepeleme su bardagi un
1 tepeleme su bardagi nisasta
1 1/2 tatli kasigi kabartma tozu
250g eritilmis margarin veya tereyag

12 elmali muffin icin:
2 elma
2 corba kasigi kuru üzüm
2 corba kasigi dövülmüs badem
1/2 cay kasigi tarcin

12 cikolatali-mandalinali muffin icin:
5 corba kasigi damla cikolata
4 mandalina

süslemek icin pudrasekeri

HAZIRLANISI:

Hamuru icin yumurtalari ve suyu mikserle 1 dakika kadar köpürene kadar cirpin. Sekerle vanilyayi da ekleyip 2 dakika daha cirpmaya devam edin.
Unu nisastayla ve kabartma tozu ile bir kabin icinde karistirin. Bunun yarisini yumurtali karisimin üstüne ekleyin, biraz karistirin, sonra kalani ve eritilmis ilitilmis margarini de ilave edin ve kücük devirde mikser ile yavasca karistirin.
Hamuru 24 muffin kalibina yarisina kadar doldurarak paylastirin.
Elmali muffinler icin elmalari soyup dörde bölün, cekirdekleri cikartin ve kücük kücük kesin. Elma parcaciklarin icine kuru üzümü, bademleri ve tarcini ekleyip karistirin. Bunlari 12 muffinin üstüne bölüstürün.
Cikolatali-mandalinali muffin icin damla cikolatalari 12 muffinin üstüne serpistirin ve her muffin icin 2 dilim mandalina üstüne koyun.



Önceden isitilmis 180°C ayarli firinda 25 dk. pisirin.

Muffinler pistikten sonra 10dk. kadar kalibinda sogumaya birakin. Sonra kaliplarindan cikartip üstüne pudrasekeri serpin. Afiyet olsun...

Sevgilerimle...

Kirmizi Mercimek Corbasi (Defne yaprakli)

MALZEMELER:

1 su bardagi kirmizi mercimek
1 adet patates
1 adet havuc
1/2 corba kasigi salca veya 1 domates
1 corba kasigi un
1/2 cay bardagi siviyag
6 su bardagi su
1 defne yapragi
tuz

HAZIRLANISI:

Kizdirilmis yagin icinde unu kavurduktan sonra salcayi biraz suyla sulandirip ekleyeyin ve biraz daha kavurmaya devam edin. Daha sonra 6 su bardagi suyu ekleyin. Bunun icine yikanmis kirmizi mercimekleri, kücük dogranmis patatesi ve havucu dograyin. Eger salca yerine domates eklemek istiyorsaniz domatesi rendeleyip icine katin. Defne yapragini ve tuzu da ekleyip kaynamaya birakin.
Bütün malzemeler pistikten sonra defne yapragini corbadan cikartin ve blenderle iyice karistirin.

Uzun zamandir tarif ekleyemedim. Nikah ve bebek sekeri ticaretine baslicam insallah vakit kalmadi sitecigime bakmaya:(
Ben kirmizi mercimek corbasini sogansiz yaparim. Babannem bu sekilde yapiyor bende onunkini en cok sevdigim icin- nekadar yapamasa da artik- bu sekilde devam ediyorum. Annem soganli yapar gerci onu da cok seviyorum...hertürlüsü güzel:) Hatta bazen 1 cay bardagi süt bile ekliyorum daha degisik bir tat veriyor. Ama en degisigi defne yapraklisi. Bu yüzden özellikle bunu denemenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun:)

ERIKLI TART

MALZEMELER:

1 kg erik
1 su bardagi un
1 silme tatli kasigi kabartma tozu
1 su bardagindan 2 parmak az tozseker
1 paket vanilya
125g margarin
2 yumurta

HAZIRLANISI:

Unu kabartmatozu ile birlikte bir cirpma kabina eleyin. Diger malzemeleri de ekleyip 2 dakika kadar cirpin. Yaglanmis yuvarlak kek kalibina karisimi dökün.
Erikleri yikayip ortadan bölün ve cekirdeklerini cikartin.
Kekin üstüne eriklerin ic tarafi üstte olucak sekilde dizin.
Normal bir firinda önce isitilmis 180°C´de,
turbo firinda önceden isitilmamis 160°C ayarli firinda yaklasik 50 dk. pisirin.


Bu keki almanyadan Dr. Oetker tarif kitabindan aldim ve en sevdigim kekler arasina girdi. Gelen tarifi istiyor cok kolay ve inanilmaz tatli birsey:)Kek ayni zamanda elma ile de hazirlaniyor eger erik bulunmazsa ama ben erikli tercih ediyorum mayhos tadi hosuma gidiyor. Sirf bu kek yüzünden erik alip buzluga attim:) Insallah sizde benim kadar begenirsiniz. Afiyet olsun...

ZEYTINYAGLI BÖRÜLCE

MALZEMELER:

1kg börülce
1 büyük bas kuru sogan
1/2 kg domates
siviyag
tuz
sarimsakli yogurt

HAZIRLANISI:

Börülceleri yikayin, uclarini kesin ve ortadan bölün. Bir tencereye siviyag dökün ve kizdirin. Börülceleri ve ince dogranmis sogani kavurun, domatesrendesini ve tuzu ilave edip tencerenin kapagini kapatip pisirin.

Börülceler pistikten sonra soguk olarak sarimsakli yogurt ile servis edin.

MANCI

Malzemeler:

1 kg patlican
1 kg domates
1/2 kg sivribiber
1 büyük bas kuru sogan
siviyag
tuz

üzeri icin sarimsakli yogurt

HAZIRLANISI:

Patlicanlari serit serit soyduktan sonra küp düp dograyip tuzlu suda 1/2 saat kadar bekletin. Bu arada domatesleri rendeleyin, sivribiberleri de 2-3cm kalinliginda dograyin ve sogani da ince ince kiyin.
Kapakli bir tavada kizmis siviyagin icinde sivribiberleri, sogani ve patlicanlari cevire cevire kavurun. Kavurulduktan sonra rendelenmis domatesleri ve tuzu ilave edip kapagini kapatin ve 30dk.`ya kadar kisik ateste pisirin.

Sarimsakli yogurt ile servis edin.

Afiyet olsun...

Manciyi duymusmuydunuz bilmiyorum ama ben Manciyi Bandirmada ögrendim ve ailece cok seviyoruz. Artik devamli yapiyorum. Bence pistikten sonra üzerine biraz da saf zeytinyagi ilave ederseniz daha lezziz oluyor. Afiyet olsun:)

Seite auf Deutsch unter http://emiskitchen.blogspot.com/2008/01/manci-trkisch.html

IRMIK HELVASI

Malzemeler: (5 kisilik)

1 su bardagi irmik
2/3 su bardagi tozseker

Surubu icin:

2/3 su bardagi tozseker
2,5 su bardagi süt
150g tereyagi ya da margarin

Hazirlanisi:

Surubu hazirlamak icin bir tencerede tozseker ve sütü sürekli karistirarak bir tasim kaynatin. Tencereyi atesten alip surubu bir kenarda saklayin.
Tereyagi ya da margarini bir tencerede eritin. Yag kizinca irmigi katip atesi iyice kisin ve irmiklerin rengi degisene kadar kavurun. Surubu tekrar bir tasim kaynatin. Kaynar olarak halvaya katip, bir kere karistirin. Tencerenin kapagini kapatin. Cok agir ateste irmik surubu cekinceye kadar, yaklasik 15 dakika pisirin. Bu sürenin sonunda irmik surubu tamamen cekince üzerine kalan 2/3 sekeri serpistirip bir kere daha karistirin. Atesi kapatip helvayi demlendirin.

BULGURLU BIBER DOLMASI

Malzemeler:

1kg dolma biber
1,5 su bardagi pilavlik bulgur
1 iri kuru sogan
4 domates
1/2 su bardagi zeytinyagi
1/2 demet nane veya 1 tatli kasigi kuru nane
1/2 demet maydonoz
tuz, karabiber

3 su bardagi su

HAZIRLANISI:

Yikanmis bulgurun icine ince kiyilmis sogan, rendelenmis domates, kiyilmis nane, maydanoz, tuz ve karabiber koyun iyice karistirin. Ici oyulmus biberlerin icine ücte ikisine kadar fazla sikistirmadan doldurup tencereye dizin. Kesilmis domates parcalariyla süsleyin.
Tencerenin icine 3 su bardagi suyu ekleyin ve zeytinyagi biberlerin üstünde gezdirin.
Kapagi kapali olarak pisirin.
Afiyet olsun..

Seite auf Deutsch unter http://emiskitchen.blogspot.com/2008/01/mit-bulgur-gefllte-paprikaschoten.html

ISPANAKLI PATATES GRATIN

Malzemeler:

1/2 kg ispanak
1kg patates
1 su bardagi süt
1 sebze bulyon
100g kasar peynir
1 dis sarimsak
tuz, karabiber
muskat

Hazirlanisi:

Ispanaklari yikayip ince ince dograyin. Tuzla biraz ovun ve karabiber ve muskatla tatlandirin.
Patatesleri soyun ve 1/2 cm kalinliginda yuvarlak olarak kesin. Patatesleri baliksirti seklinde yaglanmis firin kalibina dizin, aralarina da ispanaklari ve ezilmis sarimsagi koyun.
1 su bardagi sicak suyun icinde sebzebulyonu eritin ve sütle karistirin. Karisima karabiberle muskat ekin ve patatesle ispanagin üstüne dökün. Alüminyum folyo ile kapatip firina verin.
Pisme süresi yaklasik 50dk. 180°C ayarli firinda. Pismesine yakin rendelenmis kasari serpin üstüne ve alüminyumsuz üstü kizarana kadar pisirmeye devam edin.

Bu yemegi devamli yapiyorum. Cok basit ve cok lezzetli. Gratin türü seyleri cok seviyorum. Tariflerim genel olarak az yagli. Sarimsagi da sik kullanirim bence yemeklere lezzet katiyor. Zeytinyagli ispanak icin cok güzel bir alternatif. Afiyet olsun.

PATLICAN SALATASI

Malzemeler:

1kg közlenmis patlican
4 adet sivri biber
1 limon
1/2 cay bardagindan biraz az sirke
zeytinyag
2 dis sarimsak
2 domates
maydonoz
tuz

Hazirlanisi:

Közlediginiz patlicanlarin kabuklarini soyun, iclerini catalla iyice ezin. Icine ince dogranmis sivri biberleri, dövülmüs sarimsak, küp küp dogranmis domates, limonun suyunu, sirkeyi, tuzu ve zeytinyag ekleyip karistirin. Maydonozla zeytinle süsleyip servis edin.

Ben yogurtlu patlican salatasini da cok severim. Icine ayrica 2 corba kasigi yogurt ilave edin hepsini birlikte karistirin. Farkli bir tat veriyor.

HINDISTANCEVIZLI ÜCGENLER

Malzemeler:

hamuru icin:

1 1/2 su bardagi un
1 silme cay kasigi kabartmatozu
3 corba kasigi seker
1 paket vanilya
1 yumurta
65g soguk margarin
3 corba kasigi kayisi receli

üstü icin:

100g margarin
2/3 su bardagi seker
1 paket vanilya
2 corba kasigi su
200g hindistancevizi rendesi

Hazirlanisi:

Un ile kabartmatozunu karistirip düz bir zemine eleyin. Ortasini acip sekeri, vanilyayi, yumurtayi ve kücük parcalara kesilmis margarini ekleyip hamuru iyice yogurun. Hamurunuz eger yapisiyorsa bir müddet soguk bir yere koyun.
32x24 dikdörtgen yaglanmis bir tepsiye göre acin. Üstüne receli sürün.

100g margarini sekeri, vanilyayi ve 2 corba kasigi suyu kisik ateste isitin ve eritin. Hindistancevizini ekleyip biraz sogumaya birakin. Hamurun üstüne yayin ve 175-200°C ayarli firinda 20-30dk. pisirin.

Pistikten sonra sogumaya birakin. Önce 4x4 dörtgen seklinde, sonra bunlari ortadan 3-gen olcak seklinde kesin.

Uclarini benmari usulü eritilmis bitter cikolata ile süsleyebilirsiniz.

CILEKLI PASTA

Malzemeler:

hamuru icin:

2 yumurta
2-3 corba kasigi ilik su
3/4 su bardagi seker
1 paket vanilya
3 tepeleme corba kasigi un
2 tep. corba kasigi nisasta
1 cay kasigi kabartma tozu

ic harci icin:

1 paket vanilyali sos
1 corba kasigi seker
1 su bardagi süt

500g cilek
500ml krema
2 tep. corba kasigi pudrasekeri
1 paket vanilya
1 paket krema sertlestirici (dr. oetker)



Hazirlanisi:

Hamuru hazirlarken 2 yumurtanin sarisini (beyazi da sonra lazim olcak) 2-3 yemek kasigi ilik su ile köpürene kadar karistirin. Icine sekerin yarisini ilave edin ve krema halini alincaya kadar karistirin.
2 yumurtanin beyazini sertlersene kadar cirpin. Sonra azar azar kalan sekeri de icine katip cirmaya devam edin. Bu karisimi önceden hazirladigimiz kremanin üstüne koyun.

Unu, nistastayi ve kabartmatozunu karistirip yukarida hazirladigimiz kremanin üstüne eleyin. Sonra kasikla asagidan yukariya kremayi birbirine karisana kadar cekin(karistirmadan).
Karisimi yaglanmis ve unlanmis yuvarlak kek kalibina dökün hemen 175°C ayarli firinda 20-30dk. kadar pisirin.
Hamur pistikten sonra sogumaya birakin.

Ic harcini hazirlamak icin kücük bir tencereye 1 paket vanilyali sosu dökün (toz halinde olani) icine 1 corba kasigi seker ve yavas yavas 1 su bardagi sütü ilave edin. Karistira karistira ocakta bir tasim kaynatin. Puddingi sogumaya birakin. Arada bir karistirin.

Cilekleri iyice yikayin, saplarini kopartin. Bir süzgecte bekletin. 500ml kremayi 1/2 dk. cirpin.
2 corba kasigi pudrasekeri, vanilyayi ve krema sertlestiriciyi karistirin ve kremayla birklikte iyice karistirin.

Pismis olan kek hamurunu ortadan bir kere kesin. Alt tabanina puddingi döküp yayin. Bunun üstüne de cilekleri bütün olarak sap kismi altta kalcak sekilde dizin. Kremanin 3/4ünü cileklerin üstüne yayin. Kekin üst tabanini bunun üstüne yerlestirin ve bastirin.
Geri kalan kremayi pastanin kenarina ve üstüne sürün. Bunca is yaptiktan sonra da kendinize bir parca kesip yiyebilirsiniz....afiyet olsun:)

Arkadaslar bu pasta her gün yapilcak gibi degil kesinlikle ama yapilsa da hergün yiyebilincek kadar nefis. Günümde yapmistim ve mükemmel olmustu :-P

IRMIKLI KURABIYE

Malzemeler:

1 tepeleme su bardagi un
1 paket kabartmatozu
1 su bardagi seker
1 su bardagi irmik
1 yumurta
50g margarin veya tereyag

Hazirlanisi:

Un ile kabartmatozunu karistirip bir kabin icine eleyin. Sekeri, irmigi, yumurtayi ve yagi da ekleyip düz bir zeminde iyice yogurun. Eger yapiskan bir hamursa strec folyoya sarip soguk bir yerde bekletin.
Hamurdan ceviz büyüklügünde parcalar kopartip yuvarlayin ve firinkagidi ile kaplanmis tepsiye araliklarla dizin.
Önceden isitilmis 180°C ayarli firinda (turbo firinda 160°C)yaklasik 15 dk. pisirin.

Afiyet olsun...